Menù Degustazione

Mosaico di Gamberi e Scampi
Mosaico di Gamberi e Scampi, Fagiolini Spaccati, Cipolla Rossa Marinata ed Emulsione all'Arancia.

Gnocchetti di Patate Baccalà con Vongole
Gnocchetti di Patate Baccalà con Vongole, Zucchinette e Maggiorana

Sovrapposizione di Branzino alla Mediterranea
Sovrapposizione di Branzino alla Mediterranea, Perle di Patate e Verdura di Campo Scottata.

Aperitivo di Benvenuto
Aperitivo di Benvenuto in Villa

Lingotto alla Vaniglia
Lingotto alla Vaniglia, Biscotto Morbido al Cioccolato e Coulis di Frutti Rossi
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